Baji Házas

A magyar borászok szomorú szívvel vették tudomásul, hogy a francia „cuvée”, vagy magyarosan küvé kifejezést száműznünk kellett boros címkéinkről, boraink neveiből. Nehéz helyzet ez, hiszen már egy jól ismert, beépült szó helyett kell újakat kitalálnunk.

És bár születtek remek megoldások, a „vegyes” kifejezés kifejezetten dehonesztálónak hangzik, a kifejezés tartalmának legjobban megfelelő „házasítást” pedig sokan nem tartják elég jó hangzásúnak.

Hát mi levágtuk... A remek szerkezetű, a birtok fehérszőlőinek mustjából készült házasítás még mindig kedves meglepetés. Jól szerkesztett savakkal gazdálkodó bor tulajdonképpen sok szempontból a pince tesztje is.